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メロンとスイカ

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8月最終日
もう夏も終わりだというのに
まだまだとってもおいしいスイカとメロン!
暑さで食欲のないときにも
これさえあれば大丈夫!
暑いときほどおいしい!
青森といえばりんごですが
夏のスイカとメロンは絶品☆
幸せ幸せ~♪


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by tea_wave176 | 2019-08-31 06:09 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

おかえりなさ~い☆

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津軽こけし館の夏休み企画展「ポケットこけしパーク9th」も終了して
2階展示室「アタシのこけしルーム2019号室」から
涼しい風吹く我家に帰ってきたマイこけしちゃんたちです
津軽のこけし工人女子のお茶会をテーマに設えました
静かにお茶を愉しんでいるような
とってもいい表情のみなさんでしょ~☆
あ、ひとり男子も参加していますね
今年もたくさんの素晴らしい作品が並んだポケットこけしパーク
撤収作業を済ませると
「来年もまたよろしくです」とY部長
こけしのコレクションはなかなか増えませんが
お茶関係の設えならば
チャレンジさせていただきまする
どうぞそんな目線でご覧くださいませ
よろしくおねがいします

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by tea_wave176 | 2019-08-29 12:52 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

プラカップ&ストローやめました

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中国茶カフェ@津軽こけし館の夏メニュー
冷茶と煮茶梅シロップソーダ割りは
紙コップでの提供とさせていただいております
マイカップ、マイボトル持参のお客様には
増量または割引サービスをさせていただきます
どしどしご持参をお願いいたします

タピオカドリンクのテーマパークオープンのニュース
ここでも当然のように使われているプラカップ&ストロー
新しい場所だからこそ変えて欲しかった
変えるべきだったと思うのですが。。。
プラストローだけやめますってところが
今のところ最先端か。。。

安くて便利なものに慣れ切った自分の生活を見直すところから
はじめなくてはと思います

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by tea_wave176 | 2019-08-14 07:03 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

ゆっくりと春です

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今年の冬は陽差しが多めでいいなぁ~と思っていたら
マイナス2ケタ台の日が続いたり
一気にドカーンと雪が降ったり
4月に入っても雪の日が続いたりと
春の訪れは超スローペース
それでもカレンダー通り営業がはじまったカフェルーラルへ
冬タイヤのままブーンと行ってきました
やっぱり春はウキウキしますね~☆



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とろとろオムライスとトマトときのこのカレーをペロリ
コーヒー&デザートでまったり
と思っていたら
おおーっと手が伸びてきたぁー!
おなかいっぱいって言ったじゃないの~!
まぁ、いつものことですけどね


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朝晩の冷えた空気が
岩木山を美しく見せてくれる


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この週末は津軽こけし館のK=MEETING!
屋外イベントのスタート
中国茶カフェも外のテントでお茶淹れシーズンのはじまりです
遊びに来てくださいねー!

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by tea_wave176 | 2019-04-13 01:51 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

平成31年元旦

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これから始まる新しい年
皆様にとって
よき一年となりますように

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by tea_wave176 | 2019-01-01 18:24 | プロフィール | Trackback | Comments(0)

今年のシュトーレンは!

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初焼きです
はじめてのシュトーレン!
昨年ミンスミートを作ってみて
今年はシュトーレンに取り掛かるしかないでしょう!
というわけで
ネットでは簡単レシピがあふれているけど
その中からどのレシピを選ぶかは簡単ではないよね
ピッタシくるのが見つかるまで
探して探して
そして作ってみて
さらに自分流を加えながら
出来上がった1号
まぁね
材料がいいからね
おいしくできましたよ~☆
ミンスミートあるうち繰り返し作ろうっと!

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by tea_wave176 | 2018-12-07 18:51 | プロフィール | Trackback | Comments(0)

梯子チャレンジ

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あたたかい秋の日が続いている津軽平野です
青空に映えるまっかなりんごたちは
本当に美しくそしておいしい~☆
今年は初りんごの葉取りお手伝いをしましたよ


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お陽さまの光がまんべんなく当たるように
さえぎる葉を一枚一枚手で取る作業
梯子にも上りましたよ
でも
てっぺんには立てず。。。
まだまだ修行が足りませんね
葉を取った後はシルバーのシートを敷いていきます
りんごの樹一本一本
りんご一個一個に
どれだけの手がかかっているのか
おいしいわけですよね

先日立ち寄った観光りんご園では
新しい駐車場が今までの何倍もの広さに
出来上がっていてびっくり!
外国からのお客様がたくさ~ん訪れていました
隣でシードルを選んでいた若い女性は
インドネシアから
「Welcpme to TSUGARU!」の言葉を忘れずに
そしてちゃ~んとおすすめのシードルを
アドバイスさせていただきましたよ
おいしいりんごもたくさん食べていってくださいね

収穫作業もそろそろ終盤
手作りアップルクランブルをお茶会のお茶請けに加えてみました
どうぞお楽しみに~☆

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by tea_wave176 | 2018-11-10 17:47 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

煮茶梅仕事2018スタート!

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すでに5月末頃から
煮茶梅レシピを探して
このブログを訪れる人の数はぐ~んとアップしていました
津軽ではまだまだ梅は見かけない頃
もうつくりはじめている人がいるんだな~と
梅の到着をドキドキしながら待つ日々
それは期待のドキドキというよりも
準備が間に合うかな~とか
ちょうどいいタイミングに届いてくれるかな~とか
どちらかというと不安のドキドキ
だって
完熟で収穫された南高梅が
和歌山から中一日かかってクール便で送られてくるんです
届いたらすぐに箱を開けて
すぐに作り始めたいじゃないですか
梅の状態は刻々と変化していきます
大量に届く梅を順番に煮て完成するまでには時間もかかります
なるべくいい状態でスタートできますように~と祈る日々なのです
そして出荷連絡のメールが届いたのが大阪北部地震の朝!
無事出荷されたのですねー!謝謝!
だけどその後の荷物追跡情報が一向に更新されないまま。。。
夜になっても翌日になっても
荷受営業所から荷物が動いてない!?
箱の中の梅の状態やいかに~???
今年はくたくたになった梅でつくるしかないのか~???
仕方ない。。。半ばあきらめの境地
待ってるだけなのに私もくたくた。。。
三日目の朝も追跡情報に変化なし
と、突然のピンポ~ン!宅急便到着!
よくぞ届いてくれました!ありがとう~!
興奮する私にやや引き気味のドライバーさん
まぁとにかく感謝感謝!
いやぁ~、もう作り終えたかのような達成感からのスタートとなりました


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すぐに箱を開けると
まだひんやりした梅の感触と
完熟のいい香り~♡♡♡
ああ~これこれ!待っていたのはこの香り☆
せっせとひと鍋ごとにタッパに分けながら
梅の状態を確認します
う~ん!どれも最高!
ここまで準備できたらひと安心です
続きは帰宅後
いよいよ煮はじめますよ~☆


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by tea_wave176 | 2018-06-24 07:32 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

わさおだより

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西海岸といえば
鯵ヶ沢のいか焼きとわさおははずせません
節子おかあさんがお亡くなりになって
寂しい気持ちでいっぱいですが
家族でくつろぐわさお一家の姿に
ほんわか癒されました~☆



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わさおの家も立派にリニューアル!
すばらしいですね


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わさお一家説明図も立派~☆
わさお夫人のつばきちゃん
わさおとうり二つの娘ちょめちゃんも
これならわかりやすいですね
次々に訪れる人で
にぎわっていました


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わさお看板を目印にどうぞ~☆


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いか焼きはやっぱりここ!
たまらないおいしさ健在でした
謝謝ー☆
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by tea_wave176 | 2018-05-24 10:11 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

冬の愉しみ

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まだ雪の少なかった昨年大晦日
雪原に夕陽が反射して光の道ができていました
気温やや高めの時の雪
いろいろな表情の違いが面白い
さらっと粉砂糖をふったような
いやそれよりも
まるでスターウォーズのあのシーン!
ウユニ塩湖のようだわ☆
赤い足跡はつかないけどね


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雪原だけど
温かそうな空と夕陽
じっくりと鑑賞タイム


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こんな空の日
くるりと振り返ると
やっぱり見えてるー!



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夕陽に染まる八甲田連峰


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モンスター抱える真っ白な山々
このコントラストが冬の象徴


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ピンクに染まるのはほんの一瞬


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夕焼けショーのフィナーレは
お月さま登場
この冬はあと何度こんな風景に出会えるか
楽しみに~☆
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by tea_wave176 | 2018-01-28 08:47 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)