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泡ラテ、いただきました

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オススメの「泡」に会いにtocoro cafeさんへ
岡田直人さんのお碗の感触も愉しみに☆
繊細でなめらかなたっぷりの泡
限りなくクリームに近い、でも泡
ほんのりやさしい甘さを感じる絶妙な泡
そんな「泡ラテ」のお碗は前回とは違うバージョン
こっちのタイプもよいですね~☆
悩みます

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by tea_wave176 | 2009-06-13 23:41 | 東京通信 | Trackback | Comments(0)

グランドオープン後報告

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4月1日にグランドオープンしたコノハトカフェ&レコーズにまたまた行ってきました
3月に訪れた時には空のお皿が並んでいた場所には
ご覧のように茶葉がズラリ
通販サイトにはアップされていない茶葉もあるし
新茶情報やめずらしいお茶情報も聞けるし
やはり毎月訪れたいな~
しかし遠いな・・・ううう
グランドオープン後、中国茶は竹茶盤と茶壺で自分で入れるスタイルになり
より本格的に楽しめるようになりました
コーヒー好き、紅茶好きにもそれぞれに充実メニューが用意されているところも
コノハトさんの魅力のひとつ
単なる中国茶専門店ではないんです
毎月通いたくなるカフェです~☆

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by tea_wave176 | 2009-05-03 19:48 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

tocoro cafe

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桜を求めてウロウロしていたら素敵なカフェに出会いました
いつも通っている道から一筋違いの場所
最寄りの三軒茶屋駅から徒歩15分程かかる場所なのに
遠方から訪ねてくるお客様も多いようで
近所なのに知らなくてスミマセンでした

シンプルだけどぬくもりのあるデザイン
小物類のひとつひとつにまでストーリーを感じます
すっきりとした店内だけれど見所がたくさんあるんです
それらを全部じっくり確認するために通いたくなる
そんなお店です

まず目を惹くのは白木のカウンターの向こうにある湯釜
エスプレッソを湯釜のお湯で割るんです
岡田直人さんの白いつるんとしたお碗に
古袱紗に見立てた小さい日本手拭いが添えられてサーブされます
両手で持ち上げ口元に近づけるといい香り~
まろやかなエスプレッソが絶品です
岡田直人さんのデリケートなお碗の肌合いと口あたりもすごくいいんです
そして何より美しいお点前に感動☆

「たいそう結構でございました」
もう、これしか言えませんでした

期間限定の桜プレートでスイーツも大満足でしたが
夜の部限定のカレーも気になるし
オススメの「泡」にも会いに行かねば!


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by tea_wave176 | 2009-03-30 11:58 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

ダージリン '08 オータムナル ロヒニ茶園

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コノハト茶缶の中身はダージリンです
紅茶といえばダージリン!な私は
年中ファーストフラッシュを飲んでいますが
このオータムナルの紹介ブログを読んでからずーっと気になっていたので
カフェに行って買ってこよう!と楽しみにしていました
ところが、カフェでまったりしすぎたせいか、すっかり買うのを忘れて帰ってしまい
帰宅後あわててメール注文したところ、最後の一缶でした
あ~よかった~☆
とっても美しい茶葉ですね
今年のファーストフラッシュも待ち遠しいな~☆


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by tea_wave176 | 2009-03-28 10:49 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

ほっそりと

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雪国のお茶屋さんコノハト茶葉店の茶缶
と~ってもスリムですっきりしていて
なんの飾りっ気もないけれどなんだかおしゃれで
たくさん並べたくなります☆


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by tea_wave176 | 2009-03-27 01:02 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

大人が似合うカフェ

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さてさて前置きが長くなりましたが
コノハトカフェ&レコーズでいただいたお茶とスイーツのご報告をしますね
3月中はプレオープンなので限定メニューのみということですが
店主厳選のコーヒー、紅茶、中国茶の各種ラインナップと
手作りスイーツにパニーニなどの軽食系まで
どれにしようかな~とひと通り楽しく悩ませていただきまして
やっぱりまずは中国茶をと有機炭焙鉄観音と東方美人
そしてショートケーキをふたつオーダーしました
(母娘揃ってショートケーキ好きなんです)
どんな形でサーブされるのかワクワクしながら待っていると
来ました来ました
スタイリッシュすぎず、かわいらしすぎず
取っ手の白木にさりげないぬくもりがあるステンレスポットと
あたたかみのある陶器のカップ
これがコノハト風なんですね~
ポットにはあらかじめ淹れられたお茶がカップにたっぷり2杯分
最初に東方美人をひとくち
うーん、おいしい~☆
じっくりと丁寧に大切に淹れてくれたんだということが伝わってきます
こういう形でも充分にその美味しさを伝えることができるんですね
驚きと感動にひたりながらお茶を味わう私の隣で
「あら、これおいしいわね」とショートケーキをあっという間にたいらげ
鉄観音をコクコクっと飲む母
どれどれと味見した鉄観音にびっくり!というか納得しました
店主ブログに登場していた「チョコレート烏龍茶」とはこーゆーことだったんですねぇ!
ホント、チョコレートなんですよ~ おもしろいですよ~
いやいや、おいしいです!
やはり飲んで見なくちゃわからないですね
カフェに来れば店主がおいしさそのまんまに淹れてくれたお茶をいただくことができる
うーん、いいですね~☆

音楽の視聴ができるコーナーや
北欧家具の雰囲気や
コノハトにはいろんな居心地のよさがあります
まだ一部しかいただいてませんが
お茶とスイーツたちのクオリティーの高さは
よくある「カフェ」とは一線を画していると思います
大人が似合うカフェ 大人が通うカフェ
そんな感じかなぁ~

お会計の時に目に入ったガラパゴス産有機栽培コーヒー
なぜか母が気に入りお買い上げ
私も前回購入した清香烏龍茶と阿里山茶を買い足して
また来るわね~と

グランドオープンは4月1日
マンスリーリピーターめざし次回を楽しみに☆


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by tea_wave176 | 2009-03-14 16:51 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

コンセプト

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コノハトカフェ&レコーズのカードです
お店づくりの色々な思いが伝わってきますね
他のどこにもない、そんなお店です


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by tea_wave176 | 2009-03-13 21:33 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

コノハト カフェ&レコーズ

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今回も行ってきましたコノハト茶葉店
ちょうどカフェがプレオープンの日
どんな「作品」に出会えるのかな~と
とっても楽しみにしていました
この窓に切り取られた風景がどこか外国を想わせるような不思議な感覚
席について一瞬のうちにオーナーの思惑にはまっていました

「カフェに行きたい、は  旅したい、と似ている。」

そういうこと、なのね☆


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by tea_wave176 | 2009-03-12 21:00 | 津軽通信 | Trackback | Comments(2)

有機・清香烏龍茶

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店主イチオシの冬茶は、有機・清香烏龍茶

ノンブランドだけどとってもおいしい
ノンブランドだからとってもリーズナブル

ああ~本当にいいお店見つけた~の一品です

はじめてのお茶屋さんを訪れる時
お店の雰囲気や店主のセンスや商品のラインナップ
などの何かにまず興味を惹かれ
期待を膨らませてあれこれ悩みながらお茶を購入し
ワクワクしながらお茶を淹れて見る
やっぱり決めてはこのお茶ですね☆

コノハトさんの場合
雰囲気もセンスもラインナップも
すべてにはまってる私ですけどね

来月はいよいよカフェがOPEN
雪国行きの愉しみがひとつできました


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by tea_wave176 | 2009-02-23 23:55 | 津軽通信 | Trackback | Comments(2)

限りなく透明に近い阿里山茶

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雪国のお茶屋コノハトさんの阿里山烏龍茶です

おめあての冬茶の他にもうひとつ
2008年冬茶の飲み比べでもしよかな~と
ついで気分で買ってみたこの阿里山茶
ひとくち飲んで、はっとしました
透き通ったクリアな感覚がと~っても印象的
この透明感はどこから来るのだろう
いつまでも限りなく続くこの感じ

「ついでに買った」なんて大変失礼いたしました!
ゴメンナサイです
延々と淹れ続けております


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by tea_wave176 | 2009-02-22 23:55 | 津軽通信 | Trackback | Comments(1)