タグ:弘前カルチャー教室 ( 69 ) タグの人気記事

さくらの下でお茶研@津軽2018.4.28

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今年も好天に恵まれたお茶研@津軽☆
昨年は5月初旬のまぶしい新緑の藤田記念庭園でしたが
今年はさくら吹雪に包まれて
お花見気分のピクニック茶会となりました~☆


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一週間まるまる見頃を用意してくれたシダレザクラ♡
週末の開催に駐車場確保が少し心配でしたが
朝早めの集合でなんとかOK!
朝の光にサクラの美しさがとても映えていました



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本当はこんな風に見上げながら~と思ったけれども
まだまだ訪れる人が多いサクラスポットです
邪魔しちゃ悪いなぁ~と遠慮気味に



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シダレ桜から少し離れて
梅の木の下に陣取りました
恒例の無我茶会形式です
参加者各自が
お茶道具とお茶お湯お茶請けを持参して
全員がお茶淹れ人でありお茶飲み人であるという形です



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今年で4年目の試みとなると
参加者の皆さんもとってもスムーズな動き!
本格的な無我茶会とまではいかないにしても
ミニマムな道具をささっとまとめて
荷姿も簡潔に美しく
限られたお湯の管理や
周りとのタイミングを計りながら
同じリズムで美味しく淹れること
などなど
とても自然な進行に
すっかりくつろぎモード~☆
お茶請けを広げて
「お花見ピクニック茶会の巻」なのです

いろいろな垣根を乗り越えて
お茶に親しむお茶を愉しむ人の輪が広がったらいいな~と
他の季節に違う場所でも開催していきたいと思っています



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お茶研が始まる前
朝一で高台部のオオシダレにも会いに行きましたら
ほら!まだまだ花盛り!



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今年もありがとうございましたー!!!

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by tea_wave176 | 2018-05-10 17:31 | 茶席論 | Trackback | Comments(0)

マイ老茶15年もの

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今年で10年目を迎える
NHKカルチャー弘前教室の中国茶講座
4月のテーマは「老茶」でした
ここ数年は老茶ブームもあり
いろいろな老茶を講座のどこかに組み込んで
ご紹介してきましたが
今年はこの「マイ老茶」15年ものをじっくり研究してみることに

写真右は阿里山烏龍茶2017年冬茶
写真左は2003年4月のマイ老茶
台湾への烏龍茶作り実習で
自らの手で(途中までですが)作ってきた
阿里山烏龍茶の老茶です
すっかり飲んでしまったと思っていた実習茶を
茶箱の隅に発見したのが2013年
この時は
10年目なのにこのフレッシュ感は何なのぉ~!!!
と大変感激したこのお茶
しばし大切に取っておこう~と思っていたら
もう5年経つんですねぇ!
15年目はさすがに少し色合いも変化して
だけどこの甘味、香りはいったい何なのぉ~!!!

原料も出所も、保存方法もはっきりしているマイ老茶
しかも自分の手が加わっているお茶
15年の歳月を経て
あらたなおいしさが生まれている奇跡
お茶ってほんとうに素晴らしいな~と
感謝感謝でございます

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by tea_wave176 | 2018-04-19 15:26 | 茶旅 | Trackback | Comments(0)

謝謝!台湾交流茶会

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台湾の張老師と東京のAさんをお迎えした二泊三日青森旅
最終日の午後は藤田記念庭園で交流茶会を開催しました
もともとこの日は月一回のNHKカルチャー中国茶講座の日
張老師より講座に参加希望~とお申し出いただき
ならばいつもの教室を飛び出して
藤田庭園の茶屋でお茶会にしましょうと
素敵な企画が出来上がりました~☆


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紅葉真っ盛りの庭園
オオシダレも美しい姿で迎えてくれました
生徒さんが調達してきてくれたお弁当を
みんなでおしゃべりしながら食べたあと
いよいよお茶会スタートです


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お茶の淹れ方は
茶人によって様々なスタイルがあります
張老師とAさんのスタイルを
是非津軽の皆さんにも見て欲しかったのです
願いを聞いてくれて感謝感謝です☆


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一昨年来青した時や台湾で
張老師にお会いしていた生徒さんたちも
張老師が淹れたお茶をいただく機会はないままでした
それがこの青森で実現できるなんて~☆
うれしい限りです


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張老師が淹れてくれたお茶は大禹嶺高山茶
ぎゅーっと詰まった生茶のおいしさがとても印象的
台湾でお茶を飲んでいるような感覚に陥りました


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Aさんが淹れてくれたお茶は梨山佛手
深い焙煎の濃厚でスパイシーな味わいが
クセになりそう~☆
とってもおいしかったです
このあと
生徒さんと私とで
張老師リクエストの紅茶を二種類お淹れしました
感謝の気持ちを込めて~☆

交流茶会終了後
郷土料理のしまやさんで早めの晩ご飯
そして新幹線で東京へ
ハードスケジュールお疲れ様でした
はるばる青森まで
よくぞお越しくださいました!
ありがとうございました!
次回は是非
雪の津軽へ、夏祭りの津軽へ
お待ちしております~☆
またお茶会も開催しましょうね!

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by tea_wave176 | 2016-11-22 21:07 | 茶旅 | Trackback | Comments(0)

野点中国茶の会@お茶研津軽2016

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昨年に続き野点中国茶の会を開催しました
5月のはじめ、新緑まぶしい藤田記念庭園
好きなお茶とお茶請け、お湯と茶道具一式を
参加者それぞれが持参して
芝生の上にセッティング
全員で一斉にお茶を淹れる無我茶会形式です
お茶請けがあるので
ピクニック茶会といった方が近いかな
それでもお茶のチョイスから
最小限の道具で淹れる工夫からお湯の手配から
色々課題はあるのです
参加者全員が同じ条件同じタイミングでお茶を淹れること
自分が淹れたお茶と一緒に他の人が淹れたお茶を飲むこと
いろんなお茶を一度に飲み比べできること
準備から片付けまで限られた中でお茶を楽しむことなど
普段の教室やお茶会にはない
あらたなお茶の魅力を感じていただけたらな~と
今年はまた違う場所でも開催したいと思っています

7月から新カリキュラムがはじまるNHKカルチャー弘前教室中国茶講座では
こんな課外活動も提案しながら
中国茶の魅力をご紹介しています
どうぞお気軽にご参加くださいませ~☆
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by tea_wave176 | 2016-06-29 11:27 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

一日講座 ~夏に涼しい中国茶~ 開催のお知らせ

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~NHKカルチャー弘前教室 一日講座 「季節の中国茶を愉しむ」~
今の季節にぴったりなお茶を集めて
茶席の設えも涼し気に
五感に響くお茶時間をお過ごしいただけたらと
お茶を愉しむ様々なスタイルを
お伝えしたいと思っています

一日講座 「季節の中国茶を愉しむ ~夏に涼しい中国茶~」

7月3日(日)10:00~12:00

お申込みお問い合わせは、NHKカルチャー弘前教室まで

どうぞよろしくおねがいします

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by tea_wave176 | 2016-06-26 06:03 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

春のめざめの中国茶会 開催のお知らせ

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~NHKカルチャー弘前教室 一日講座 「季節の中国茶を愉しむ」~
久しぶりの一日講座を企画しました
毎月開催している二つの講座
「楽しみましょう中国茶・台湾茶」「お稽古しましょう中国茶・台湾茶」
もゆったりモードで続けさせていただいていますが
今の季節ならではのお茶を選んで
カラダとココロがどう感じるか
そんな中国茶の愉しみを
お伝えできればと思っています
どうぞよろしくおねがいします

3月27日(日)10時~12時

お申込み・お問い合わせはNHKカルチャー弘前教室までお願いします

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by tea_wave176 | 2016-03-21 07:23 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

中国茶盆点前考察スタート

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1月の中国茶講座@NHKカルチャー弘前教室では
新しいお点前にチャレンジしてみました
『中国茶の盆点前』です
茶席のセッティングにお盆を使うことはよくありますが
お盆の上で完結するお茶淹れスタイルとして
中国茶版盆点前があってもいいのでは?
あったらとっても便利かつ実用的!
あら、なんで今までなかったのでしょう?
と思い立ち考え始めたのです
まだまだお点前自体は開発中考察中ですが
中国茶入門の基礎となる
新しいカタチだと思います
お楽しみに~☆

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by tea_wave176 | 2016-01-28 21:43 | 茶席論 | Trackback | Comments(0)

二種類の内容で展開中@NHKカルチャー弘前教室

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NHKカルチャー弘前教室の中国茶講座は
日曜日と月曜日に合計3つのクラスで開催しています
内容は二種類
様々な種類の中国茶を味わうことを中心とした
「楽しみましょう」クラスでは
基本的な茶器の扱い方なども織り混ぜながら進めていく
初心者の方にもおすすめのコースです
一年サイクルのカリキュラム構成を組んでいますが
スタートはいつからでも可能です
期の途中からでもOK
自分がはじめた月からまるっと一年通っていただくと
代表的な中国茶の種類を
ひと通り味わうことができるメニューになっています

もうひとつは
一歩進んで淹れ方をマスターしたい方向けの
「お稽古しましょう」クラスです
自分用だけではなく
もてなしの中国茶として
美しくおいしく淹れる方法を追及していきます
器のコーディネートや茶席の設えも考えながら
実践型で進める授業ですので
「楽しみましょう」クラスを最低一期間
できれば一年間修了されてからの受講をお勧めします

NHKカルチャー弘前教室で中国茶講座を開講してから
7年目の今シーズン
私自身毎回チャレンジを重ねています
生徒さんたちのチャレンジと体当たりしながら
作り上げていけたらいいなと思っています
どうぞよろしくおねがいします

☆☆☆冬期(1月~3月)受講生募集中☆☆☆
「楽しみましょう中国茶・台湾茶」 月曜クラス  1月18日、2月1日、3月7日 13:30~15:30
「楽しみましょう中国茶・台湾茶」 日曜クラス  1月10日、2月14日、3月13日 10:00~12:00 
「お稽古しましょう中国茶・台湾茶」  1月10日、2月14日、3月13日 13:30~15:30

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by tea_wave176 | 2015-12-17 01:34 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

ゆったりと冬講座

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NHKカルチャー弘前教室の中国茶講座は
冬の間も変わらぬペースで開講しています
とはいうものの
雪国の冬期講座の3か月間は
お休みする生徒さんもいたり
講座ごとお休みする先生もいたり
本当に無理は禁物
危険回避大賛成
冬眠生活ありだと思います
そんなわけで
いつもより少し静かになった教室は
ちょっとだけゆったりペースになるような気がする冬講座です
今日は生徒さん(の先生、笑)が作られた茶則を
拝見させていただきました
少しずつ茶道具を手作りできたらいいですね~いつの日か♪
そんな楽しみ方をそれぞれに見つけていけたら
どんどん世界は広がりますね
わくわく☆
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by tea_wave176 | 2015-01-12 00:38 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

ガラスの向こうに

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NHKカルチャー弘前教室「楽しみましょう中国茶・台湾茶」
本日の講座では
岩茶をじっくりじっくり味わいました
いつもよりペースを落として
ゆったりとしたリズムを心がけて
それだけで
お茶の味わいが違うように感じられたりするものです

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ガラスの煮水器を真ん中に置いたのは
お湯の沸く様子を確認しながら
お茶を淹れるため

目でお湯の状態を見て
その時どんな音がしているか
お茶の味わいはどうなのか
見えるモノから
見えないモノから
色々感じてほしいな~と

「あ、さかさまに写ってるー!」
なんてリラックスした雰囲気の教室
お休み期間があっても
またいつでも気軽にご参加くださいね
お待ちしてます~☆
謝謝!

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by tea_wave176 | 2014-12-01 18:27 | 茶席論 | Trackback | Comments(0)