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クロイシクラフトガーデン2018と祝!津軽こけし館30周年

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春一番の小さなクラフトマーケット
津軽こけし館駐車場で開催されるとってもアットホームな雰囲気の
「クロイシクラフトガーデン」は第五回目が開催されました
初日は地元テレビ局の生中継もあり
寒さ吹き飛ぶわくわく感いっぱいでスタート☆
第一回目から参加させていただいている中国茶カフェでは
今年から新しいスタイルにチャレンジ!
茶壺でしっかり淹れたおいしさを
そのままテイクアウトできるように
さらに煎ごとの味わいも本格茶器で楽しみながらと
盛り沢山な中国茶スタンドでございます~☆
気温の低さでお湯の管理がなかなか大変ではありましたが
一杯で伝える味わいに
いっぱいの気持ちを添えて
うん!やっぱりこのやり方で行こう!
新しいスタートの春になりました


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それにしても土日の二日間
すごく寒くて雨もたくさん降りました
予報ほど風が強くなかったのが幸いでしたが
なにぶんにも屋外テントのイベントです
残念ながら二日目は自由参加となり
一日だけで出店を諦めたクラフト作家さんたちも。。。
それならば二日目は飲食ブースめぐりだけでも!と
朝ラーメンからスタートしましたら
これがおいしくって
スープまで完食☆
地元黒石の「煮干しラーメン 徳兵衛」さん
クロイシクラフトガーデンだけの特別メニュー!
お店にも食べに行かなくっちゃ!


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そしてお隣ブースはツキカフェさん
売り切れ必至なので
キッシュと一緒にお取り置きしてもらった
グリーンカレーココナッツスープと黒豆パンのセット♡
寒さと足腰の痛み(笑)にしみる栄養!
おいしかった~☆
鉄満さんの味噌ラーメンと
ダイニング花やさんの特製カレーと
かっちゃの店のチキン棒は
おやつに~♡と思っていたら
お昼前からの福もち抽選会やよさこいチーム出場で
雨の中でもわいわい人出が~
おやつタイムはおあずけとなってしまいましたが
よかったよかった!
感謝感謝です
そう、クラフト二日目の4月15日は
津軽こけし館開館30周年の記念日☆
雨と寒さにもめげず
県内外からこけしファンのお客様がたくさん集まってくださいました
盛り上ががっている楽しい雰囲気は
外のテントからでも感じ取ることができて
ほんとにいい二日間だったな~と☆



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そんな寒い外テントにも
集まってくださるいつものお客様たち
今回参加できなかった常連Fさんから届いた
美しいお菓子を囲んでわいわいと~♡
本当に
ほんわかあったまる時間だったな~としみじみ
クロイシクラフトガーデンの皆さま
津軽こけし館の皆さま
お客様皆さま
ありがとうございました
いかなる環境でも
おいしいお茶を淹れ続けることができるよう
精進を重ねたいと思います

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by tea_wave176 | 2018-04-17 10:48 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

早春のおいしい関係報告

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ツキカフェさんと開催しているおいしい関係企画
3月の終わりに早春編を開催しました
すっかりおなじみとなったワイングラス数種類に加え
茶席を設えて聞香杯も登場
ごはんと一緒に楽しむお茶の役割
飲み物としてのお茶プラスαの部分を
追及していく場所として
わくわくチャレンジを重ねさせていただくことに
感謝感謝でございます


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おいしくお茶を淹れること
タイミングよくお出しすること
普段の茶席とは全く違った任務も多々あり
そのひとつひとつがまた
普段の茶席にも生かされてくるなぁと
今シーズンの中国茶カフェで
今までとは違うスタイルでお淹れしようと
冬の間考えていたこと
そのへんともカチッと歯車があいそうな予感


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お客様をお見送りして
片づけが終わったら
ご褒美タイム~♡
特製スイーツと一緒に
ツキカフェさんが淹れてくれた紅茶の味わい
はぁ~しみるしみる~☆
ありがとうございました
次回もよろしくおねがいします

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by tea_wave176 | 2018-04-13 14:44 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

プレートの上には


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3月の藤田記念庭園洋館de中国茶会
先月は丸
今月は四角のスレートプレートには
彩を愉しむお茶請けをご用意
いちごの赤と
クリームチーズの白
茶席に映えるコーディネートです~☆


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洋館から見える高台部のお庭
この冬は足場が整備されていて
ぐるりと歩けるようになっていました
オオシダレも近くから観察可能!
今年も満開楽しみにしているからね~☆


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雪の庭から岩木山
この時期ここからははじめての眺めです


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しっかりと雪囲い
無事冬を乗り切りましたね


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お茶会後の庭散策
楽しませていただきました~☆

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by tea_wave176 | 2018-04-13 13:07 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

お茶請けと設えの関係

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2月の藤田記念庭園 洋館de中国茶会
赤、白、黒の設えはお茶請けから決まりました
例年この季節には
大きなあまおういちごが丸ごと入った
いちご大福がお茶請けの定番
だけど今年は趣向を変えて
厳選あまおうをそのまんま~♪


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このプレートの上に
真っ赤な大きなあまおうと
真っ白い生クリームがたっぷり添えられた
ふわふわのシフォンケーキ
その色合いが設えのポイントです
お茶請けが登場するまでは
ちょっと殺風景だけど
それもあとのお愉しみということで~♪
お茶請けを惹きたてる凍頂烏龍茶は冬茶を二種類
本領発揮の武夷岩茶を二種類
お客様の感想はいつもながらバリエーション豊富で
いつも本当にありがとうございます

お茶の味わい
お茶請けの愉しみ
お客様の笑顔
そのひとつひとつが
お茶を淹れるエネルギーと
茶席をつくる想像力につながっているのだわ~と
しみじみ感じる冬の日です
謝謝~☆
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by tea_wave176 | 2018-02-16 23:45 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

雪の洋館新年茶会

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2018年最初の藤田記念庭園茶会の朝
空が明るい
それだけでココロが軽くなる雪国暮らし
キーンと冷たい空気なのに
なんだかあったかく感じて
サラサラの乾いた雪がほんの少しだけなのも
ありがたく
こんな冬なら大歓迎だわ~☆


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12月から続くテーマは「スパイシー」
ミンスミートを使ったお茶請けその2に四苦八苦しながらも
干し柿アレンジはいい感じ☆
お茶とお茶請けの関係における
引き算効果と足し算効果
その違いがはっきりわかる結果になったなぁと
今後の茶譜づくりや
「おいしい関係」研究にも
繋げていきたいと思っております

お茶会当日の様子を
藤田記念庭園ブログ  にてご紹介いただきました
お茶とお茶請けとおしゃべりと
そんな雰囲気をお伝えくださいまして
ありがとうございます!

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by tea_wave176 | 2018-01-21 02:07 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

ツキカフェごはんとおいしい飲み物

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12月のツキカフェ
クリスマスの中国茶とおひるごはんの日
またまたたくさ~んのグラスを並べて
ウェルカムティーから食後のお茶まで
6種類の中国茶をお淹れしました
クリスマス気分の彩や
スパイシーなお料理とあわせるお茶選びは
いつものお茶会の時とは違う楽しみがあります
バリエーション豊富な中国茶の本領発揮!


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食事と一緒に楽しむ飲み物として
ワインの銘柄を選ぶように
中国茶を選ぶ
ツキカフェさんとのおいしい関係企画
来年もお楽しみに~☆

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by tea_wave176 | 2017-12-28 15:05 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

茶壺の帽子

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津軽こけし館のクリスマス企画「メリーこけしマス2017」
25日で終了いたしました
会期中、中国茶席におこしくださった皆様
ありがとうございました!
クリスマスこけし&雑貨たちに囲まれたお茶淹れは
大変楽しい時間でした
前回茶壺に被せてテンション上がった
Lynxtailさんのこけし帽子は
一番小さいサイズが茶壺蓋のつまみにぴったりだということが
その後判明いたしまして
わが家の茶道具に仲間入りを果たしました


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茶壺の蓋を守る役割を任命します
お席に着いたお客様に
お茶を選んでいただくその前に
「帽子どれにしますぅ~?」って聞いてみるのも
おもしろいかも☆
私はひとつに選べなくて
3種類すべてお持ち帰り~♪
クリスマス過ぎてもニヤニヤ楽しんでおります
謝謝
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by tea_wave176 | 2017-12-27 01:55 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

クリスマスには中国茶

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12月の藤田記念庭園茶会は
洋館でクリスマスティーパーティー~☆
長い冬のはじまりに
わくわくモードで楽しんでいただけたらと
クリスマス仕様の茶席をつくりながら
毎回私自身もテンションUPしています
初チャレンジのミンスミートは
ミンスパイにしてお茶請けに☆
熟成していく味わいが楽しみで
来月はあのお菓子にしようとか
来年のクリスマス用にも残しておこうとか
構想は膨らみます
煮茶梅に次ぐ自家製お茶請けにできたらいいな~☆
何といっても
たくさんのスパイスとたっぷりのラム酒から
生まれる味わいのおいしさおもしろさ
仕込む時にも使う時にも
いろいろアレンジできる楽しさ
最強お茶請の可能性を感じるミンスミートです~☆


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クリスマス時期独特のスパイシーな味わいは
伝統的なクリスマスのお菓子たちだけでなく
クリスマスティーにも共通しています
みんなどんだけこの味が好きなのぉ~???って感じですが
あわせるお茶を中国茶にしてみると
その豊富なバリエーションの中から
味わいの足し算引き算から掛け算割り算まで
おいしさをいろんな角度から引き出して
惹き立ててくれるお茶がよりどりみどり!
茶譜選びにはいつも以上に頭を悩ませるけれど
お茶バカにとっては至福の時間
中国茶をさらに深く味わえる時間
充実のクリスマスティーパーティーとなりました
ご参加くださった皆様
今年もありがとうございました!
ハッピーメリー中国茶♡
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by tea_wave176 | 2017-12-21 22:10 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

冬の夜の灯り@コノハトお気楽お茶会

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11月のお気楽お茶会@コノハト茶葉店の日
コノハトさんへ向かう道中は
すっかり暗くなってから約1時間のドライブ
前の週に積もった雪は
山のこちら側の方が多く残っている印象
無事到着して
お店の灯りにほっとする~☆


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お久しぶり~のお客様たちを
お迎えする茶席にも灯りをひとつ
冬のはじまりの静かな夜には
小さな灯りのあたたかさがうれしいですね
この日の茶譜は
店主の三宅さん秘蔵の川紅と
店頭に並ぶ中から2017年の滇紅を
じっくりじっくり味わいました
お茶を深く味わいながら
いろんな味わいのお話へと
おしゃべりの方もどんどん広がって
これぞ「おしゃべりお茶会」!

皆様ありがとうございました
また次回の開催を楽しみに~☆
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by tea_wave176 | 2017-12-01 01:55 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

スペシャルな一日@秋の味覚なこけし雑貨展

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久しぶりの津軽こけし館イベントは展示会場の一角
たくさんのこけしちゃんや雑貨作品たちと並んで
幸せ気分でお茶できる台湾茶席スペース登場です
この日は拡大イベントの一日
消しゴムはんこ作家mizutamaさんのワークショップで
朝からにぎやかな会場でした~☆


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台湾茶席常連の消しゴムはんこ作家さんから
うれしいお菓子セットいただいちゃいまして
朝から幸せ気分倍増~☆
袋のはんこたち観てるだけでも幸せになる~☆
感謝感謝


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みずたにちゃんの似顔絵やさんとも
久しぶりのおとなり組営業
イッテQ愛を前面に~☆
今年はメンバー本人がこけし館に登場して
直接見てもらえたもんね!
あ、そのお話ブログアップしてないままだったー!
今年を振り返るコーナー来月やりたいと思っております



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みずたにちゃんの新作
自分の似顔絵も飾りたくなるかわいさだけど
(注:みずたにちゃんの絵がかわいい、という意味です)
新作も額縁に入れて飾りたい☆


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このくるくる背景がツボだわぁ~☆


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作家さん登場~☆
こけし愛も満載よ


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こけしちゃん全身バージョンも!


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こけし館常連のかわいこちゃんも
ムッチーこけしとツーショット☆


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こちらがそのムッチーこけしちゃんたち
阿保六知秀工人作品です


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この日はこけしファンの集い『こけし絵日記交換会』も開催されて
台湾茶とプチお菓子を出させていただきました
いつもありがとうございますの皆様と
はじめましての皆様から伺う楽しいこけし話の数々
その熱いこけし愛には毎回感動☆の私です
そして今回
あのmizutamaさんご本人にお会いでき
台湾茶を飲みながら台湾話を伺えたこと
台湾好きです~と言っていただけたことが
とってもうれしかったー!

mizutamaこけしちゃん
ご本人そのままです
貴重映像~☆
謝謝☆

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by tea_wave176 | 2017-11-29 07:38 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)