Tea Wave からのお知らせ (更新記事は次にあります)

【黒石市 津軽こけし館】
「津軽こけし館 de 中国茶教室」   中国茶カフェ出店日に開催しています。
                 開始時間 10:00/12:00/14:00/ 各75分
                 三日前までにご予約ください。お一人様でもOK!
                 一日連続2コマまで受講可能(開始時間はご相談ください)
  ☆中国茶カフェの新メニュー登場!入門編の次は初級編Ⅰ、初級編Ⅱ、専科へと~☆

「中国茶カフェ」 ≪6月の出店日≫   30日(土)
                   各日10:00~16:00
  ☆冷茶はじまってます。煮茶梅ソーダは6月からです~☆

【弘前市 藤田記念庭園】
茶室 de 中国茶会 (予約制)              7月8日(日) 午前部10:00~12:00
                                    午後部13:30~15:30
  ☆桜の次のお楽しみは、まぶしい緑と様々な花が咲き乱れる庭園です~☆

【NHKカルチャー弘前教室】
「楽しみましょう中国茶・台湾茶」           7月2日(月)13:30~15:30
  ☆中国茶・台湾茶の基本から、淹れ方レクチャー、様々な茶席設計の実習まで、学びの場です~☆

【TeaWave Living OPEN~☆】
自宅でプライベートなお茶会&お稽古随時開催中~☆
   ☆ご希望の日時をお問い合わせください。お一人様から開催中です☆
                     
♪♪♪中国茶講師、イベント、お茶会企画など、ご相談ください→ tea_wave176@excite.co.jp ♪♪♪



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by tea_wave176 | 2018-06-30 23:59 | お茶会のお知らせ

煮茶梅仕事2018スタート!

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すでに5月末頃から
煮茶梅レシピを探して
このブログを訪れる人の数はぐ~んとアップしていました
津軽ではまだまだ梅は見かけない頃
もうつくりはじめている人がいるんだな~と
梅の到着をドキドキしながら待つ日々
それは期待のドキドキというよりも
準備が間に合うかな~とか
ちょうどいいタイミングに届いてくれるかな~とか
どちらかというと不安のドキドキ
だって
完熟で収穫された南高梅が
和歌山から中一日かかってクール便で送られてくるんです
届いたらすぐに箱を開けて
すぐに作り始めたいじゃないですか
梅の状態は刻々と変化していきます
大量に届く梅を順番に煮て完成するまでには時間もかかります
なるべくいい状態でスタートできますように~と祈る日々なのです
そして出荷連絡のメールが届いたのが大阪北部地震の朝!
無事出荷されたのですねー!謝謝!
だけどその後の荷物追跡情報が一向に更新されないまま。。。
夜になっても翌日になっても
荷受営業所から荷物が動いてない!?
箱の中の梅の状態やいかに~???
今年はくたくたになった梅でつくるしかないのか~???
仕方ない。。。半ばあきらめの境地
待ってるだけなのに私もくたくた。。。
三日目の朝も追跡情報に変化なし
と、突然のピンポ~ン!宅急便到着!
よくぞ届いてくれました!ありがとう~!
興奮する私にやや引き気味のドライバーさん
まぁとにかく感謝感謝!
いやぁ~、もう作り終えたかのような達成感からのスタートとなりました


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すぐに箱を開けると
まだひんやりした梅の感触と
完熟のいい香り~♡♡♡
ああ~これこれ!待っていたのはこの香り☆
せっせとひと鍋ごとにタッパに分けながら
梅の状態を確認します
う~ん!どれも最高!
ここまで準備できたらひと安心です
続きは帰宅後
いよいよ煮はじめますよ~☆


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by tea_wave176 | 2018-06-24 07:32 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

中国茶台湾茶集中講座@津軽こけし館

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『津軽こけし館de中国茶講座』
一講座の時間を75分に変更しました
入門編では基本の中国茶六大茶を75分にまとめてご紹介
続く初級編Ⅰは
六分類それぞれを数種類ずつ
六回に分けて学びます
初級編ⅡはⅠで学んだお茶を「淹れる」
実践六回コース
ここまで終了したら専科へ
テーマごとのお茶を
さらに詳しく学んでいきます
なるべくいろいろな中国茶台湾茶に触れることで
お茶への理解を深めていけたらと思っています
季節ごとのお茶会などとは違う角度から
お茶に近づいていくという感覚
お茶を愉しむ世界が広がりますように
専科終了後は中級編、上級編へ
茶道具のこと、茶席のセッティング、コーディネートのことなど
お茶を淹れることへポイントを移しながら
すすめていく予定です
どうぞお楽しみに~☆

ご予約はなるべく三日前までに
コメントまたはメールにてお願いします
tea_wave176@ybb.ne.jp

開催日 : 中国茶カフェ@津軽こけし館開催日
      最新情報はブログトップページにてご確認ください

開催時間 : 10:00/12:00/14:00
       二講座連続受講の場合は 10:00/13:00  となります
       (開催時間変更可能)

受講料 : 入門編、初級編Ⅰ 一講座 2500円
      初級編Ⅱ     一講座 3000円
      茶葉のお土産付きです

お一人様から開講します
まずは入門編へどうぞ~☆

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by tea_wave176 | 2018-06-17 08:23 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

高いところへ

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平野のアカシアが終るころ
市内のちょっと高いところまで来てみました
自分の運転で来るのははじめての志賀坊
集落からすぐに急な上り坂を
一気に車で登れるのがいいですね
うちからもあっという間~☆


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この日は気温も高くて
ぼんやり岩木山
このままサンセットタイムを
ここで過ごせたらいいのだけれど
帰り道の暗さを思うと。。。
さっさと家路についたビビリです
海にひとりは平気だけれど
山にひとりはやっぱりコワイ
まだまだ元気な山のアカシアの香りが
コワサを少しやわらげてくれましたけどね~☆

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by tea_wave176 | 2018-06-16 05:49 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

アカシア川満開編

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今年はアカシアを追いかけました
そんな中でみつけたスポット
この川沿いがすごかったんです


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平野を流れる小さな川
いつも車で渡っている橋の上に
車を降りて立ってみると



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そこは思いのほか
とっても自然豊かな眺めが広がっていました
田んぼやりんご畑や村々の中を流れているのに
まるでジャングルなアングルだわ~と



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岩木山を臨む絶景スポット!
来年はもっとじっくり撮りに来なくちゃね~☆


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by tea_wave176 | 2018-06-15 18:40 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

アカシア街道

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6月はじめ頃の
津軽こけし館へ通う道
勝手に「アカシア街道」と名付けました


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この季節
津軽じゅうのどこもかしこも
アカシア街道なんですけどね
アカシア好きにはきっとそれぞれの
アカシア街道があるんじゃないかな~☆


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山にも道沿いにもたくさんのアカシア
そこには水路や川が流れていることが多いです


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そんな景色を眺めながら走れる
お気に入りの道


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車の窓をあけて
あま~い香りを楽しみながらのドライブです~♪


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by tea_wave176 | 2018-06-15 18:27 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

さわやか茶席開催中@津軽こけし館

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屋外テントのお茶空間がとっても気持ちいい季節
週末は津軽こけし館の中国茶カフェで
お待ちしております~☆


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まぶしい陽差し
だけど
テントの下は風が吹いてちょうどいいんです


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ドライブの途中にも
どうぞお立ち寄りくださいませ~☆

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by tea_wave176 | 2018-06-15 18:14 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)