Tea Wave ～幸せの波動を感じて～

ツキカフェごはんとおいしい飲み物

12月のツキカフェ

クリスマスの中国茶とおひるごはんの日

またまたたくさ～んのグラスを並べて

ウェルカムティーから食後のお茶まで

6種類の中国茶をお淹れしました

クリスマス気分の彩や

スパイシーなお料理とあわせるお茶選びは

いつものお茶会の時とは違う楽しみがあります

バリエーション豊富な中国茶の本領発揮！

食事と一緒に楽しむ飲み物として

ワインの銘柄を選ぶように

中国茶を選ぶ

ツキカフェさんとのおいしい関係企画

来年もお楽しみに～☆

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茶壺の帽子

津軽こけし館のクリスマス企画「メリーこけしマス2017」

25日で終了いたしました

会期中、中国茶席におこしくださった皆様

ありがとうございました！

クリスマスこけし＆雑貨たちに囲まれたお茶淹れは

大変楽しい時間でした

前回茶壺に被せてテンション上がった

Lynxtailさんのこけし帽子は

一番小さいサイズが茶壺蓋のつまみにぴったりだということが

その後判明いたしまして

わが家の茶道具に仲間入りを果たしました

茶壺の蓋を守る役割を任命します

お席に着いたお客様に

お茶を選んでいただくその前に

「帽子どれにしますぅ～？」って聞いてみるのも

おもしろいかも☆

私はひとつに選べなくて

3種類すべてお持ち帰り～♪

クリスマス過ぎてもニヤニヤ楽しんでおります

謝謝

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ミンスミートのお茶請け その３

ミンスミートその２は炊飯器でBP入り

その３はオーブン稼働のBPなしです

しっかり卵を泡立てたのでふわふわしっとり

その２よりも軽い食感になりました

ミンスミートの風味が日がたつほどにまろやかになるので

ラム酒とスパイスの香りもやわらかい印象

生地に混ぜ込む量を思い切って増やした方が

ガツンと食べ応えあるのかも

焼け具合がだいたいわかってきたので

次回は混ぜ込みミンスミート倍増で焼いてみようと思います

オーブンと炊飯器

粉と卵、バターの分量など

いろいろなレシピを試してから

発酵ものに挑戦予定～☆

雪片づけの合間にせっせとお菓子試作！

この冬の課題です

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理想のクリスマスケーキ

というわけで

理想のクリスマスケーキ

今年は作ってみました

最近はまっている炊飯器でつくるシリーズから

シフォンケーキをベースに

濃厚生クリームたっぷり

あまおうたんまり

シフォンがもっちりふわふわ軽いので

いくらでもいけちゃう～♪

なんて

吹雪が続く津軽

明日も朝一で雪片づけだー！

えいえいおー！

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2018年1月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

クリスマスケーキは

ふわふわスポンジに

濃厚な生クリームと最高のいちご

これに尽きますね☆

チョコレートやマジパンの飾りはいりません

苺のヘタもちゃんと取っておいてほしいです

そんなことを考えていて

ふっと思いました

茶席のセッティングとおんなじだわ～と

彩を大切に

必要なものだけでつくる茶席

新年の中国茶会はどんな彩の茶席をつくりましょうか

どうぞお楽しみに～☆

■日　程

1月１３日（土）

■時　間

午前部　　１０：００～１２：００

午後部　　１３：３０～１５：３０

■会　場

青森県弘前市上白銀町８－１

藤田記念庭園　高台部　洋館二階　第二会議室

■茶　席　料

お一人様　３０００円（完全予約制）

■お申込み：お問合せ

お名前、ご参加人数、ご希望の部、連絡先電話番号を明記の上

下記までメールでお申し込みください

折り返し詳細をご連絡いたします

tea_wave176@excite.co.jp　

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ミンスミートのお茶請け その２

パウンドケーキ仕立てにしてみました

ずっしりと重たく

ラム酒とスパイスのいい香り～♡

ミンスミートの熟成が進んで

全体をまとめあげるような

落ち着いた味わいになってきました

ちょっと大人な感じのお茶請けですね

ミンスミートのおいしさが

生地全体に練りこまれて

いい存在感を出しています

そして只今別バージョンを焼き焼き中

イブのこけし館に持っていきます～☆

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イブもこけし館へ～☆

津軽こけし館のクリスマスイベントには

年々進化めざましいこけし雑貨作品もたくさん並んでいます

あと二日で終了なので

だいぶ減ってしまった作品もありますが

まだ間に合います！

心残りのないように

りんごからこけしちゃんがパッカ～ンと

生まれてくる図

この自由な発想がこけし雑貨作品の醍醐味ですよね♡

なんて楽しい世界なんでしょう～！

こんな風に

マスキングテープ入ります

かわいい～！楽しい～！だけでなく

とっても便利なのだ！

姉貴にはマステ３つ入ります

すばらし～♡

イブのこけし館を楽しみながら

おいしい中国茶をどうぞ～☆

中国茶カフェ出店年内最終日です

おとなりでは

ミズタニちゃんの似顔絵屋さんが

お気に入りこけしちゃんとのツーショット似顔絵を

描いてくれますよ

これオススメ！

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お客様からクリスマス！

雪道運転本格稼働中の津軽

お天気に一喜一憂の雪国暮らしです

先週のこけし館は雪雪雪でした

こんな中でも

お茶を飲みに来てくださるお客様たちがいることは

本当にありがたいことです！

おいしいかわいいプレゼントまでいただいちゃって

感激ですー！

メリークリスマス！

こちらは別のお客様から～☆

どちらも手作り！

嬉しいおいしい～♡

ワニワニワニ

楽しいー！作ってみたいー！

焼き菓子モードの冬になりそうな予感

謝謝！！！

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個性派ぞろいのこけし館

斎藤徳寿工人のこけしちゃんたち

新作が届くと楽しみなのは

刻まれたひとことメッセージ

み～んな違うんです

いろんなパワーを感じます

御年92歳！

名札に書かれた「徳寿９２」の文字も

パワーたっぷり☆

ムッチーこと阿保六知秀工人のこけしちゃんたち

あら、こんなお顔も描かれるのですね

スーっと切れ長の美しいお目目にうっとり～♡

明日まだこけし館にいるかなぁ

早い者勝ちですよー！

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こけし館でクリスマス！

クリスマスモード全開の

こけしちゃんたちとたくさんのこけし雑貨に囲まれた

津軽こけし館の中国茶席です

ほら！

茶壺だってこんな風に～☆

とっても良く似合うでしょー！

こちらのデザインもとっても素敵ー！

今年はいいものみつけちゃったなぁ～♡

うふふ

Lynxtail（リンクステイル）さんのかわいい作品たち

正しい使用法はこけしちゃんたちの頭へ

へへへ

メリーこけしマス＠津軽こけし館

会期は残すところあと3日となりました

中国茶席はイブとイブイブに出店です

津軽こけし館でクリスマス！

皆様のお越しをお待ちしております～☆

　

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