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今年はダブルで@煮茶梅2019②

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梅が届いたその夜からはじまった煮茶梅仕事2019
ひと鍋1kgずつ繰り返す作業が延々と続き
すでに寝不足
今年は時短が最優先というわけで
鍋をダブルに!
同時に二つの鍋で並行作業することにしました
重たい鍋ともうひとつは
煮茶梅を作り始めた頃に使っていた
深さのあるウーウェンパン復活!


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煮ている間ほぼ鍋につきっきりの作業のため
一度に二つなんて無理~とずっと思っていたけれど
始めて見れば意外と簡単
何の問題もないじゃぁないですか
まず最初は
やや傷んだ梅を集めた自宅用からスタート
煮え具合もいい感じ~
数年前に感じた違和感もどこへやら~ですわ
毎年のことだけれど
毎年同じではない梅仕事
すでにすっかり寝不足ですが
煮始めるとお茶のいい香りも加わって
あああ~しあわせ~☆

今日はこれから出来立ての煮茶梅を抱えて藤田記念庭園へ
お茶会のサブテーマは「煮茶梅研究会2019」
どうぞお楽しみに~☆

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by tea_wave176 | 2019-06-22 05:53 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

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