萩の枝の効用

いただきものの干し柿
萩の枝に挿してつくる
昔からのやり方だそうです
一枝に１０個並べて挿して
１０本の枝をすだれのように縄でつないで１００個
その姿で軒下につるしておくと
冷たい風がおいしい干し柿に仕上げてくれます～☆

秋の津軽では
家々の軒下に
干し柿や漬物用の大根が一斉に登場しますが
こうやって萩の枝に挿した姿は初めて見ました
萩の枝の効用でカビが生えないそうです
挑戦してみたくなりました☆
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