人気ブログランキング |

道場茶会のお茶たち

c0198781_15324770.jpg
先日の台湾でお茶人に淹れていただいた白鶏冠です
普段なら座禅を組んで心沈めてから淹れるお茶
この日は忙しい仕事の合間に席について淹れたので
お茶の味にもそのあわただしさが出たのでは~とご本人
いやいやとてもおいしかったですよ!

淹れる人やその気持ちによってもお茶の味わいは変わるもの

先日、中国茶会に参加したことのない方に
淹れる人によってお茶の味が変わるという話をしていると
「じゃぁ、まずくなったりもするんですか」と言われました
確かに~
素朴な質問ですネ
もともとおいしいお茶ならばまずくなったりはしません
味わいが変わるというだけです
それがどういうことなのか
道場茶会に参加していただければわかりますよ~

道場茶会では
蘭亭さんや茶通さんのおいしいお茶をお淹れします
もともとおいしいお茶なのですから
どのように淹れてもおいしいんです
でも、そのおいしさのどの部分をどのように引き出すか
それは淹れ人によって様々です
それを愉しむのが道場茶会のお茶飲み人の特権なのです

日本にいながらにして
おいしい中国茶をいつも楽しめているおかげで
台湾お茶をめぐる旅に出かけても
のんびり一期一会のお茶を待っていられるのだわと
思うのであります
感謝!

Copyright (C) 2010 Tea Wave All Rights Reserved

by tea_wave176 | 2010-03-06 23:30 | 台湾通信 | Trackback | Comments(0)

トラックバックURL : https://teawave176.exblog.jp/tb/13915328
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。