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文山包種茶

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スタッフの方に案内されて「禅院」に上がると
美しくしつらえた茶席で静かに待つ人の姿がありました
食養山房の料理人を勤める唯一の日本人、Tさんです
Tさんには今回の予約の際にも色々とお世話になったのですが
まさか自らがお茶を淹れてくださるとは思っても見ませんでした
サプライズの連続です
毎朝、厨房での仕事が始まる前に
オーナーからお茶の指南を受けているというTさん
静かな、そしてしっかりとしたお点前で
まずは文山包種茶を淹れてくださいました
とても楽しそうにお茶を淹れてくれるTさんの姿からは
お茶が好き、お茶を淹れることが好きなんだなぁということが伝わってきます
言葉を交わさなくても心の交流が出来るところが
茶席の大きな愉しみのひとつ
黙ってお茶を淹れて
黙ってお茶をいただく
それだけで、確実に伝わる心があると
再確認できたうれしい茶席でした

おしゃべりもたーっぷりしましたけどね☆


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by tea_wave176 | 2009-02-05 15:48 | 台湾通信 | Trackback | Comments(0)

中国紅茶を愉しみましょう

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~2月の仙川茶館&瀬田茶館のお知らせ~
仙川茶館に加え、瀬田茶館の営業もはじまりました

仙川茶館の落ち着いた和室とは雰囲気を変えて
瀬田茶館ではモダンなリビングダイニングでのお茶席を愉しんでいただけます

バレンタインの贈り物選びで賑わう2月は
この時期限定のショコラティエもお目見えして
自分へのご褒美としてもう一品なんていうお楽しみも増えますよね☆
そんなご褒美タイムにお奨めの紅茶を取り揃えてみました
品種の味わいを生かした、ストレートのままで愉しめる中国紅茶は
お菓子やお食事とのマリアージュの幅をぐーんと広げてくれます
オリジナルなティータイムの演出にとっておきとなるような一品を
探しにいらっしゃいませんか~☆


■日程&会場 2月16日(月)仙川展示場 調布市仙川町3-4-1 仙川駅前ハウジングステージ
          2月19日(木)瀬田展示場 世田谷区瀬田5-20 ハウジングプラザ瀬田
          各ミサワホーム展示場内
■時 間  午前の部 11:00~12:30 / 午後の部 14:00~15:30
■定 員  各部4名
※最少催行人数2名 人数が満たない場合中止させていただきます。
※先着順とし、開催日1週間前で申込受付を締め切ります。
■費 用  2,000円
※講師に直接お支払いいただきますので、お申込後お振込みいただく口座をご案内します。

レギュラー講座、基礎からマスターできる中国茶実践講座も開講中です。
入門編は随時受け付けておりますので、別途お問合せ下さい。
グループレッスン、グループ茶会なども開催可能です。

お問合せ・お申込みは
ミサワホーム東京株式会社 世田谷支店
フリーコール:0120-330-999/FAX:03-5450-3570(担当:松丸)
http://tokyo.misawa.co.jp/br_setagaya/2009/01/post_192.html



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by tea_wave176 | 2009-02-01 00:03 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)