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夏から秋へ@茶室de中国茶会

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8月の庭園茶会の日
真夏の太陽降り注ぐ青いイガイガたち
茶色くなって落ちてくるのはいつ頃かな~と
そんな時だけ秋が楽しみ
それ以外は
なるべくゆっくりゆっくりと
特に雪はまだまだ先でいいからね~なんて
そんな時候の挨拶が飛び交う
晩夏の津軽です


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8月の庭園にはトンボがたくさん~☆
あら
こんなに早かったかなと思ったけれど
とまった枝はすでに紅葉がはじまっていました
しのびよる秋そして冬。。。



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9月の庭園茶会の日
日差しはまるで夏のよう
夏の名残のうれしさ(?)を茶席に設えて
選んだお茶は
やっぱり東方美人
暑さの中で生き生きと蘇る味わい

あれから一年

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by tea_wave176 | 2017-09-22 12:13 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

コノハト茶葉店 10月のお茶会のお知らせ(Vol.27)

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8月のコノハト茶葉店お気楽お茶会のひととき
ひさしぶりのまったり感に
お気楽度も倍増したかも~な夜になりました
選んだお茶は
甘く優しい阿里山金萱
台湾の清香な鉄観音
聞香杯でゆっくりゆっくりと

夜のお茶会ってやっぱり特別だな~と
お茶に酔いしれる時間を
ご一緒にいかがですか~☆

台湾からのお茶もいろいろ入荷しているそうです
どうぞお楽しみに~☆


コノハト一日茶藝部 番外編27
tea wave ×コノハト茶葉店 お気楽お茶会
「10月のお茶会」
■日時 2017年10月1日(日)19時~20時30分
■場所 コノハト茶葉店
■参加費 ¥2000
■お茶淹れ人・おしゃべり茶藝師 阿部 理佳子

お申し込み・お問い合わせは
コノハト茶葉店 0177627585 メール info@connacht.jpまで。
お一人様でもお気軽にご参加くださいませ~☆
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by tea_wave176 | 2017-09-16 02:49 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

いいものいろいろ~☆@津軽こけし館GW2017

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クロイシクラフトガーデンを皮切りに
中国茶カフェ@津軽こけし館は屋外テント営業となります
GW中はずーっと好天に恵まれて
気持ちいいテントカフェがスタートしました
気温も高めで(津軽にしては!)
冷茶や煮茶梅シロップソーダも解禁です


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屋外テント営業には強風はつきもの
ン十年前のなつかしい竹籠をみつけて
ルンルンと使いはじめましたが
まるごと風で吹き飛ばされたのには驚きました


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でもでも
今年はりんご箱大作戦!
津軽こけしパン陳列台として活躍したりんご箱が
風対策にもホント最強なんです~☆
なんでもっと早く気付かなかったんでしょうねぇ

GW中はこけし工人さんの実演を目当てに来られるお客様たちが
県外県内あちこちからいらっしゃいまして
お久しぶりのうれしい再会や
いつもの皆さまとの楽しいおしゃべりや
茶席でくつろいでくださる姿に
なごませていただきました
Cちゃんの中国茶営業活動にも感謝感謝です~☆


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こんなお宝もこっそり見せていただいちゃったり
(あ、ここで発表したらこっそりじゃなくなりますが)


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こんないいもの教えてもらったり~☆
こまの軸がこけしシルエットなんです!
おおー感動!


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私もさっそく手に入れました!
地元の小島利夏工人の作品です
こんなにちっちゃくて細やかな~☆
女性工人ならではですよね!


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こちらはこの春デビューの節工房さん
地元温湯の方です


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同じく温湯の山谷レイ工人図案による手ぬぐいをプロデュース
そこからティッシュカバーやスマホケースを手作りで~☆


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私もポシェットがわりに使わせていただいてます~☆
ボタンはこれまたおなじみ小山陽久さん作
完全津軽オリジナルですね♡


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by tea_wave176 | 2017-05-20 19:36 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

クロイシクラフトガーデン2017@4月の出店ご報告

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4月最後の週末は
春一番の小さなクラフトマーケットに出店いたしました
5月に入ると津軽のあちこちで毎週末のように
大小さまざまなクラフトマーケットの開催がはじまります
その一番最初は
いつもの津軽こけし館で
県内のおなじみの作家さんたちがあつまる
こじんまりとそしてじっくりと楽しめるアットホームなイベントです


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茶席とテイクアウトの台湾茶がメインのわたくしですが
今年は任務を与えられまして
急遽「津軽こけしパン」なるものを販売いたしました~☆
パン陳列用に設えも考えなくては!
と調達したりんご箱が
風対策にも力を発揮してくれて大助かり!
どんどん、どんどん
パンは売れてゆきました
だってこんなにかわいくておいしくて~
いいものは皆さんわかってらっしゃる!


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お隣りからは
お団子の焼けるいい匂いが~☆
たまりません!
もちろん、がっつりいただきましたよ


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残念ながら
作家さんたちのブースまでは
なかなか見に行く時間がないのですが
飲食ブースだけは朝からしっかりチェック!
いつも大人気で売り切れ必至の「メープルビレッジ」さんの
焼きたてアップルパイをまず確保☆
お隣の珈琲店「虎の穴」さんから
バリ島産をチョイスして
一日目の朝スタート~☆
二日目は浪岡ソイバーガーでおなじみのNiche(ニッチ)さん(只今実店舗はお休み中)の
念願のハーブソーセージホットドッグを確保☆
ツキカフェさんのボリュームたっぷりミネストローネ&ベーグルと一緒に
夢のような贅沢ランチ~☆
ひとりじゃなかなか食べる時間が取れないでいるところに
いつもお付き合いくださるKさん!
お昼ちゃんと食べると疲れ方が違うのです
謝謝ー!


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イベント出店のお楽しみのひとつは
どんなおいしいものがあるかな~ということですよね
今回お隣さんになった珈琲店「虎の穴」さん
メニューには豆産地名と等級とか豆サイズがびっしり書かれたのみ☆
ううう、わからん。
尋ねると、「豆産地で味違うから」と
あら、これってお茶とおんなじことだと今更ながら気づく
私もお茶メニューには
凍頂とか杉林渓とか、そう書いてます
それが味の違いを現す名前だから
お客さんにはそれだけじゃわかりませんけどね
なので私もおなじように
名前の印象だけで選んでみました
想像力を膨らませてね
二日目のエクアドル産ゴールドマウンテン!
おいしかった~☆


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今年もとっても楽しかったクロイシクラフトガーデン
無事任務果たせて〇〇〇個の津軽こけしパン完売!
お茶もこんな勢いで売れるように頑張ります
ありがとうございました!

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by tea_wave176 | 2017-05-19 19:43 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

台湾茶ワークショップ@4月の出店ご報告

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4月のさくらまつりが始まるころ
さくら野弘前店にて開催された「春支度の手しごと教室」に
台湾茶のワークショップとして参加させていただきました


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企画されたのは『移動雑貨店 Skip』さん
おなじみのハンドメイド作家集団(?)です


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今回は作品販売+各作家さんたちによるワークショップのお楽しみが~☆


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お買い物の合間に
百貨店で
いろんなジャンルのワークショップを
サクッと体験できちゃうなんて
何とも楽しいイベントですね~☆


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各作家さんのファンの方たちから


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たまたまお買い物にいらしてたお客様の
飛び入り参加の方たちまで


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サクサク、チクチク、かわいいものたちが
どんどん出来上がっていきましたよ


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四日間の期間中
日替わりでいろんな作家さんたちが参加されていました
ホント多種多様~☆興味津々です


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こちらのおっしゃれ~な雰囲気は
はじめましてのシュガースクラブ!


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身近な材料でササッとつくれて
安心安全なところがとっても魅力的~☆


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リカちゃん人形登場!
何が始まるんでしょう?


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お子様たちに大人気の
ドールワンピースづくりです
創作意欲満々のリピーターちゃんたち!
すばらしい~☆


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ホントにいろんなジャンルで活動されている作家さんたちが
たくさんいることに感動しっぱなしの三日間でした
ほぉ~とか、へぇ~とか、言いっぱなし。。。
そんな片隅でお茶コーナーを構えておりましたのも
ホントにおもしろくて~☆
毎回たくさん勉強させていただいております
感謝感謝です!

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by tea_wave176 | 2017-05-19 17:54 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

雪が融けるまで@コノハトお気楽お茶会

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青森市コノハト茶葉店で開催しているお気楽お茶会
12月はクリスマスの夜でした
クリスマスにはクリスマスのお菓子を
そしてもうひとつ
お茶席に持ち込んだのはミニ焙煎器
実は最近ちょこちょこ使っているもので
焙煎する前とした後の風味の変化を
ほんの一部でも体験していただきたいな~と
コノハトさんの雁が音でいざ実験
優しい甘味にほんわかと香ばしい香りが重なって
やわらかいおいしさを感じていただけたかと
そのあとは
有機薔薇蜜香紅茶をじんわりじっくりとお淹れしました
お気楽お茶会で淹れるお茶は
コノハトさんのお店に並ぶお茶の中から選んでいます
たま~に日本茶や紅茶など
中国茶以外のお茶をジャンルを超えて淹れたりします
淹れ方や茶器は中国茶を淹れる時と同じようにしています
そんなことも
普段お茶を淹れる時のヒントになればと思いながら
いろんなお茶のいろんな表情を楽しめる
お気楽お茶会でありたいと思っています
次回の開催は雪が融ける頃予定
それまでおうちで美味しくお茶しましょう~☆

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by tea_wave176 | 2016-12-31 22:06 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

洋館の冬のはじまり

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藤田記念庭園の冬シーズン
毎月開催している中国茶会は
洋館二階のお部屋へ
12月のクリスマス茶会では素敵なリースが迎えてくれました
この日は雪もほとんど消えていましたが
津軽に暮らす人にとっては
雪がない方がうれしかったりして
私もすっかりそっち派です

寒さも少しやわらいだ日の茶譜は
2008年の静岡の釜炒り茶からスタート
最近そのおいしさに驚いたお茶です☆
そしてこの日のメインメニュー
丸く固めたお茶シリーズ
丸いまんまで茶席に並べてみました
プーアル生茶
紅茶
白茶
雲南省出身の様々な味わいを
クリスマスのお菓子とともにお楽しみいただきました
茶譜のテーマをあれこれと考えながら
茶室とは一味違った雰囲気で
冬の洋館茶会開催していきます~☆

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by tea_wave176 | 2016-12-31 21:02 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

ごはんとお茶の関係2@ツキカフェ

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黒石市のツキカフェさんで開催したおひるごはんと中国茶の会
12月は「クリスマス」をテーマにしました
12月なら定番中の定番のこのテーマ
だけど
ツキカフェさんが考えるお料理のイメージには
プラスアルファがありました
そして
それは私のイメージする茶譜ともぴったりシンクロ☆
わくわく楽しいごはんとお茶のメニューができあがり
当日を迎えました
おいしいものをよ~くご存じのお客様たちに
ごはんとお茶が相互に作用しあって
さらにおいしい関係へ発展していく過程を
楽しみながら感じていただけますように
ここにもまた
料理人とお茶淹れ人とお客様との関係の中で
作られていくおいしさがあることを
私自身しっかりと感じ取りながら

ありがとうございました

次回は春の頃の開催を予定しています
どうぞお楽しみに~☆
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by tea_wave176 | 2016-12-17 21:57 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

コノハト茶葉店 12月のお茶会のお知らせ(Vol.25)

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青森市のコノハト茶葉店さんで開催している日曜夜のお茶時間
11月のお茶会の日は
暗くなる前の到着を目指しましたが
日没時間すぎるとあっという間の暗闇に
ウインドゥ越しの灯りのお迎えがうれしいですね
いつもはお店に並ぶお茶の中から
お茶会茶譜を選んでいますが
この日はお店に並ばないお茶をふたつ
ひとつは店主三宅さんから
もうひとつは私が持参して
何煎も何煎も何煎も
じっくりとお淹れしました


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あらためて
お茶のおいしさおもしろさを感じた時間
お茶と空間とそこに集まる人の中で
おいしさはつくられるのですね
12月のお気楽お茶会はクリスマスの夜
集まってお茶しましょう~☆


コノハト一日茶藝部 番外編25
tea wave ×コノハト茶葉店 お気楽お茶会
「12月のお茶会」

■日時 2016年12月25日(日)19時~20時30分
■場所 コノハト茶葉店
■参加費 ¥2000
■お茶淹れ人・おしゃべり茶藝師 阿部 理佳子

お申し込み・お問い合わせは
コノハト茶葉店 0177627585 メール info@connacht.jpまで。
お一人様でもお気軽にご参加くださいませ~☆

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by tea_wave176 | 2016-12-15 12:53 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

今年最後の庭園風景

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藤田記念庭園の茶室で開催している中国茶会は
11月が今シーズンの最終回でした
11月末から4月の半ばまで
茶室のある低地部庭園は雪に閉ざされてしまうからです
毎年最終回の茶室de中国茶会の日は
名残の紅葉と
雪吊りの美しい姿を眺めながら
気持ちは一年を振り返るモードへと


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寒空に映える紅葉の絨毯
冬入り前の静けさの中に
ひっそりと


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春夏秋と
楽しませてくれたことに感謝感謝です
そしてまた来年の春
この道からの眺めを楽しみにしています
どうぞよろしくおねがいします

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by tea_wave176 | 2016-12-14 01:22 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)