銀耳にはまる

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1月最終日曜日は藤田記念庭園洋館で中国茶会でした
こちらでもオリジナル八宝茶をご用意
毎回少しずつ材料を替えて
私もわくわく楽しみなのです
こちらのお茶会では久しぶりの八宝茶
皆様に楽しんでいただけますように
お茶請けにも変わったものを
お持ちしました
銀の耳は白木耳ですよ~☆
白い蓋碗に白い杏仁豆腐をそえて
赤が映える
おめでたい茶席になりました
謝謝~☆
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by tea_wave176 | 2015-01-31 08:25 | 津軽通信 | Trackback | Comments(2)

1月の藤田記念庭園茶会 開催のお知らせ

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~お茶で元気に楽しく 2015.1~ 
2015年最初の藤田記念庭園茶会のお知らせです
この冬は12月から大雪続きの津軽
毎日の雪片付けでくたくた~と
挨拶にもお疲れぎみの言葉が出てしまいます
そんな時のお茶会には
元気の素になるような
おいしいお茶をお淹れしましょう~☆

ひとときのお茶時間を過ごしたら
いつもの雪景色が
あたらしい美しさに映るかも

皆様のお越しをお待ちしております

■日 程 
1月25日(日)

■時 間 
午前部  10:00~12:00
午後部  13:30~15:30

■会 場
青森県弘前市大字上白銀町8-1
藤田記念庭園  洋館二階 第二会議室

■茶 席 料
お一人様 3000円 (完全予約制)

■お申込み・お問合せ
お名前、ご参加人数、ご希望の部、連絡先電話番号を明記の上
下記までメールをお願いします
折り返し詳細をご連絡いたします
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by tea_wave176 | 2015-01-17 13:53 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

TeaWave Living 八宝茶☆

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Livingのお客様にも八宝茶を楽しんでいただいています
カモミールやローズ、レモングラスなどのハーブティーと
烏龍茶をベースにしたり
地元青森産の紅玉りんごのドライフルーツを使ったり
あたらしい美味しさがどんどん広がります
何と何を組み合わせるかということだけではなく
分量のバランスによっても
様々な味わいに変化していくおもしろさ
この時だけのこの一杯~☆
まだ何種類か使ってみたいお茶や具材があるのです
オリジナルアレンジ八宝茶まだまだ続きます~☆

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by tea_wave176 | 2015-01-16 18:08 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

ゆったりと冬講座

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NHKカルチャー弘前教室の中国茶講座は
冬の間も変わらぬペースで開講しています
とはいうものの
雪国の冬期講座の3か月間は
お休みする生徒さんもいたり
講座ごとお休みする先生もいたり
本当に無理は禁物
危険回避大賛成
冬眠生活ありだと思います
そんなわけで
いつもより少し静かになった教室は
ちょっとだけゆったりペースになるような気がする冬講座です
今日は生徒さん(の先生、笑)が作られた茶則を
拝見させていただきました
少しずつ茶道具を手作りできたらいいですね~いつの日か♪
そんな楽しみ方をそれぞれに見つけていけたら
どんどん世界は広がりますね
わくわく☆
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by tea_wave176 | 2015-01-12 00:38 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

冬にもおいしい~☆

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大好きなアボカドジュース♪
身体にビタミン沁み渡る~♪
今朝は甘さを追加しました
はちみつぐるぐる~♪

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by tea_wave176 | 2015-01-10 17:04 | 日々のお茶日記 | Trackback | Comments(0)

お正月八宝茶@津軽こけし館初挽き2015

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新年はこけし館初挽きの中国茶席からはじまりました
今年もこの場所で
皆さんとお茶を囲んでスタートできることは
本当にありがたいことです
感謝感謝!
わいわいと八宝茶を楽しみました~☆

前日からの大雪に眠れぬ夜を過ごした
雪道運転初心者
朝5時前から雪片付けに出動してみると
すぐにご近所さん数軒も動き始めてるし
こけし館までの道路は
すっかりきれいに除雪されているし
8時頃到着したこけし館でも
駐車場はすっかりきれいに除雪完了しているし
スタッフの皆さんいったい何時に起きて
何時に家出てくるの~???
そして何事もなかったかのように
時間通りに神事がはじまり
続々とお客様たちも来てくださる
やっぱりね
最強ですよ
雪国の人達は!

へなちょこ初心者の私は
お昼ごろにはまったりモードになってしまいまして
お客様と一緒に八宝茶をいただいちゃいました
カモミールでさらにまったりモードに~

こんな私ですが
今年も美味しくお茶を淹れて参ります!
えいえいおー!

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by tea_wave176 | 2015-01-09 19:02 | 茶席論 | Trackback | Comments(0)

吹雪の日の密かな愉しみ

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今朝もびっちり車に張り付いた雪
雪片付けの前に
とりあえずなごむとしましょ~☆
今日は魚眼で
はいポーズ!

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by tea_wave176 | 2015-01-07 11:14 | プロフィール | Trackback | Comments(0)

新年のご挨拶2015

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昨年はありがとうございました
今年もどうぞよろしくお願いします

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by tea_wave176 | 2015-01-01 16:46 | プロフィール | Trackback | Comments(0)