ある日の碗泡

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まずは茶葉をご覧ください
香りをかいで
色や形を見て
ささっと観察したら
お隣の方におまわしください
触ったり食べたりしないでくださいね
これから使うお茶ですからね

いい香りがしますね
深い緑色と赤っぽいところも見えますか

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今日はこのお碗で淹れてみましょう
お碗に茶葉を入れてから
熱いお湯を注ぎます
そしてしばし待つだけです
カップ麺よりも簡単ですよ

さぁ、この香り届いていますか
何の香りだと思いますか
薔薇です
赤く見えるのは薔薇の花びらです
あまく、そして優しい香りですね
緑の葉は緑茶です
ほんのりとした味わいですね
どちらも台湾で有機栽培されたものです
レンゲですくって差し上げましょう

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何度もお湯を注すうちに
すっかり茶葉は開きましたね
この美しい茶葉をご覧ください
まだまだ緑茶の味わいを楽しむことができますよ
薔薇の花びらはだんだん色が淡くなり
香りも弱くなりましたね
ほのかな甘さが残っていますか

このお茶の名前は 有機薔薇緑茶 です
薔薇といえばもっと強い香りだと思っていたわとか
緑茶なのにぜんぜん渋くならないのねとか
いろんな感想をいただきます
たぶんこのお茶を作っている人は
ちょっと特別なんだと思います~☆
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by tea_wave176 | 2014-06-19 19:28 | お茶会のお知らせ | Trackback | Comments(0)

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