萩の枝の効用

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いただきものの干し柿
萩の枝に挿してつくる
昔からのやり方だそうです
一枝に10個並べて挿して
10本の枝をすだれのように縄でつないで100個
その姿で軒下につるしておくと
冷たい風がおいしい干し柿に仕上げてくれます~☆

秋の津軽では
家々の軒下に
干し柿や漬物用の大根が一斉に登場しますが
こうやって萩の枝に挿した姿は初めて見ました
萩の枝の効用でカビが生えないそうです
挑戦してみたくなりました☆
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by tea_wave176 | 2014-02-04 14:35 | 津軽通信 | Trackback | Comments(0)

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